বাংলা
রেসিপি
মালাই ভাত
উপকরণ : মিনিকেট চাল ৫০০ গ্রাম, কলাই ডাল ১ কাপ, দুধ আড়াই কাপ, টমেটো ১টি, লবণ স্বাদমতো, মিহি আদা কুচি আধা চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
১. আধাসিদ্ধ করে ভাত রান্না করে নিন।
২. ডাল ধুয়ে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে আধাসিদ্ধ করে দুধ মিশিয়ে পুরো সিদ্ধ করুন।
৩. আদা কুচি, টমেটো কুচি, লবণ দিয়ে ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে একটু দমে রেখে নামিয়ে মুরগির মাংসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।