Cocina Salvadoreña

CHiles Rellenos

Ingredientes:

6-CHiles Verdes
1/2-cebolla picada
1-tomate picado
2-huevos
1-Libra de carne Molida.
2 1/2- cucharaditas de hierva buena.
1 1/2- Cucharada de salsa inglesa.
1 1/2 -cucharadas de salsa picante sal al gusto.
2-Limónes
2-sasonadores de carne
1/2-Taza de agua

Procedimiento:

1-Asar los chiles, y dejarlos reposar 10 minutos en el jugo de limón con una pisca de sal
2-Freir la carne junto a la cebolla,tomate y demas ingredientes hasta que el agua se halla consumido.
3-Rellenar los chiles con la carne e ingredientes.
4-batir los huevos y freir los chiles envueltos de huevo batido.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Nivel de Dificultad: Medio.

Porciones: 6.