# BUTIFARRAS PERUANA

## Ingredientes

1. 8 tajadas de jamon del pais
2. 8 hojas de lechuga segun el tamaño del pan
3. 8 panes franceses
4. Opcional: Mayonesa
5. Salsa de Cebolla
6. Sal

# BUTIFARRAS PERUANA

Dificultad

Tiempo

- 15 Min

Porcion

- 8 porciones

# BUTIFARRAS PERUANA

## Preparacion

- Cortar los panes por mitad, horizontalmente, sin llegar a separar las partes.
- Esparcir mayonesa en el interior (opcional).
- Colocar una tajada de jamon, una lechuga y salsa de cebolla.
- Servir.

# BUTIFARRAS PERUANA

## Datos de la Preparacion

- La butifarra (del catalan botifarra) es un embutido fresco compuesto de carne picada de cerdo condimentada con sal, pimienta, y a veces otras especias. Es originario de Cataluña, pudiendose encontrar diferentes variedades en las Baleares, en la Comunidad Valenciana, en Murcia y en Andalucia Oriental.
- En America, en la Costa Caribe colombiana tambien se consume un tipo de butifarra, oriunda de la poblacion de Soledad, muy difundida en la gastronomia regional, la cual se prepara con adobos de esa zona del pais suramericano. En Argentina, Chile, Paraguay, Peru, Uruguay y Colombia tambien se pueden encontrar variedades locales de butifarras.