# CHAMPÚS DE GUANÁBANA

## Ingredientes

1. 5 tazas de agua
2. 2 clavos de olor
3. 2 ramas de canela
4. 1 taza de cáscara de piña en trozos
5. 1/2 membrillo sin piel ni semillas
6. 1/2 manzana de agua sin piel ni semillas
7. 1 rodaja de piña
8. 1/2 kilo de azúcar
9. 100 gramos de maíz mote cocido
10. 1/2 taza de harina de maíz
11. 1 1/2 taza de guanábana en tajadas sin semillas
12. Jugo de 1/2 limón
13. 1 cucharadita de canela en polvo

# CHAMPÚS DE GUANÁBANA

Dificultad

Tiempo

- 20 - 30 Min

Porcion

- 4 porciones

# CHAMPÚS DE GUANÁBANA

## Preparacion

- Ponga a hervir en una olla el agua con el clavo, la canela entera y la cáscara de piña durante 15 minutos.
- Cuele el líquido y regrese al fuego. Incorpore el membrillo en tajadas, la manzana picada, la piña cortada en triángulos, el azúcar y cocine 15 minutos.
- Agregue el mote, la harina disuelta en agua fría de piña y la guanábana.
- Mueva constantemente durante diez minutos a fuego lento; retire y eche el jugo del limón recién exprimido.
- Sirva caliente en copas y espolvoree canela en polvo.

# CHAMPÚS DE GUANÁBANA

## Datos de la Preparacion