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# EMOLIENTE

### Ingredientes

1. 100g de cebada tostada
2. 100 g. de cola de caballo
3. 1 taza de linaza
4. 6 hojas de boldo
5. Jugo de limón peruano, al gusto
6. Agua, la cantidad necesaria
7. Membrillo, opcional
8. Canela entera, opcional

### Dificultad/Tiempo

Dificultad |
Tiempo | 80 Min.
Porcion | 6 – 8 Porciones.

### Preparacion

Poner a hervir la cantidad necesaria de agua con la cebada, la cola de caballo, el boldo y la linaza durante 1 hora o hasta que la linaza reviente.

Colar, presionando bien y dejar reposar 20 minutos.

Servir caliente o tibio, sazonando con jugo de limón y azúcar al gusto.

Si se desea se puede hervir con membrillo y canela entera para darle un sabor especial.

### Datos de la Preparacion

Emoliente es una bebida utilizada con fines medicinales en Perú, Bolivia, Ecuador, Colombia y, en menor medida, el resto de Latinoamérica.

Es una mezcla de infusiones: agua de cebada, linaza, boldo, alfalfa, cola de caballo y gotas de limón recién exprimido Se toma preferentemente caliente o tibio.

Se le atribuyen diferentes propiedades medicinales, ya sea para tratamiento del aparato digestivo, reproductor, respiratorio, circulatorio, etc.

Es una bebida tradicional, que se encuentra en carretillas ambulantes.

Es tradicional su consumo por la mañana (4:30 am - 8:30 am), o por la tarde (5:30 pm - 11:30 pm), aunque los horarios pueden variar según la zona.

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