# TRIGO AL CULANTRO

## Ingredientes

1. 1/2 k (1 lb) de trigo
2. 2 cebollas medianas picadas
3. 2 tomates pelados, sin semillas y picados
4. 2 cucharadas ají amarillo fresco molido
5. 1 cucharadita ajo molido
6. 3 cucharadas aceite
7. 3/4 taza de leche
8. 150 g (5 1/2 oz) queso fresco picado en cubos
9. 1/4 taza de culantro picado
10. 1 cubito de caldo de pollo

# TRIGO AL CULANTRO

Dificultad

Tiempo

- 20 Min

Porcion

- 6 porciones

# TRIGO AL CULANTRO

## Preparacion

- Remojar trigo 1/2 hora en agua y lavar bien. Escurrir.
- Cocinar el trigo en agua y luego escurrir en un colador.
- Calentar el aceite en una sartén. Saltear la cebolla y luego el ajo, el ají y el tomate. Mezclar bien. Sazonar.
- Añadir caldo de pollo y dejar que hierva unos minutos.
- Agregar el trigo moviendo y finalmente la leche, el queso fresco y el culantro picado.
- Servir con arroz.

# TRIGO AL CULANTRO

## Datos de la Preparacion