# TRIGO ATAMALADO

## Ingredientes

1. 1/2 k (1 lb 2 oz) de trigo
2. 1/2 taza de taza de aceite
3. 1 1/2 cebolla, finamente picada
4. 3 dientes de ajo, finamente picados
5. 1 - 2 cucharaditas de ají mirasol molido
6. Sal
7. Pimienta
8. Agua o caldo
9. 200 g (7 oz) de queso fresco, cortado en trocitos
10. 2 cabezas de cebollin, finamente picada

# TRIGO ATAMALADO

Dificultad

Tiempo

- 20 Min

Porcion

- 8 porciones

# TRIGO ATAMALADO

## Preparacion

- Remojar el trigo durante 3 horas.Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla y cocinarla hasta que esté transparente. Incorporar el ajo y el ají mirasol, remover y sazonar.
- Agregar el trigo y cubrir con agua o caldo hirviendo. Cocinar a fuego lento hasta que el trigo esté cocido. Si fuera necesario, agregar más agua o caldo durante la cocción.
- Agregar, al final el queso parmesano, el cebollin y mezclar. Rectificar la sazón.
- Servir con arroz y huevo duro.

# TRIGO ATAMALADO

## Datos de la Preparacion