# ALFAJORES DE MANJARBLANCO

## Ingredientes

1. 2 tazas harina cernida
2. 3/4 taza mantequilla o margarina
3. 4 cucharadas azúcar en polvo
4. Manjarblanco

# ALFAJORES DE MANJARBLANCO

Dificultad

Tiempo

- 20 - 30 Min

Porcion

- 60 alfajores

# ALFAJORES DE MANJARBLANCO

## Preparacion

- Unir mantequilla, harina y azúcar. Mezclar con un tenedor o estribo. Terminar amasando con las manos, hasta lograr una masa uniforme.
- Estirar con el rodillo en una superficie enharinada. Cortar círculos con cortador de galletas (el tamaño y forma es opcional).
- Transportar cuidadosamente a una placa engrasada.
- Llevar al horno pre-calentado 350° F (175° C) durante 12 ó 15 minutos.
- Retirar del horno. Enfriar.

### Nota:

- Si se desea hacer un alfajor grande, duplicar las cantidades de la receta. Estirar la masa en círculos de 25 cm (10 pulgadas). Es preferible hacer ésto encima de un film plástico o papel manteca para que sea fácil transportarla a la placa. Una vez en la placa quitarle el film o papel. Salen 3 capas.

# ALFAJORES DE MANJARBLANCO

## Sugerencias para Loncheras

- Guardar los alfajores sin rellenar en un recipiente herméticamente cerrado. Rellenarlos con manjarblanco o con lo que se desea (manjarblanco de chocolate, mermelada, etc) el mismo día. Colocar en la lonchera.