# FLAN DE KIWICHA

## Ingredientes

1. 6 huevos, separados las claras de las yemas
2. 1 taza de leche
3. 3 cucharadas de harina
4. 1 cucharada de mantequilla o margarina, suave
5. 1 cucharada de algarrobina o miel de abeja (o al gusto)
6. 1 cucharadita de esencia de vainilla
7. 1 1/2 taza de kiwicha en cereal

# FLAN DE KIWICHA

Dificultad

Tiempo

- 30 Min

Porcion

- 4 porciones

# FLAN DE KIWICHA

## Preparacion

- Verter las yemas junto con la leche, harina, mantequilla, miel o algarrobina, la vainilla y la kiwicha en el vaso de la licuadora. Licuar hasta obtener un líquido ligeramente espeso. Si resultara demasiado espeso agregar más leche. Verter a un recipiente.
- Batir las claras a punto de nieve. Agregar las claras batidas, gradualmente, a la mezcla licuada con movimientos envolventes. Engrasar un recipiente para microondas y verter toda la mezcla. Cubrir con film plástico y llevar al horno microondas durante 20 minutos. Dejar 10 minutos dentro del horno una vez que este se apague.
- Probar si está listo introduciendo un probador o la punta de un cuchillo. La consistencia debe ser la de un flan.
- Enfríar y servir.

# FLAN DE KIWICHA

## Datos de la Preparacion