# PAN DE MACA

## Ingredientes

1. 1 k (2 lb 4 oz) de harina sin preparar
2. 4 cucharadas de levadura fresca
3. 2 cucharadas de sal
4. 3 cucharadas de azúcar
5. 125 g de mantequilla
6. 1/2 k de maca
7. 200 g (7 oz.) de cebolla, finamente picada
8. 1/4 de taza de leche
9. 3 huevos

# PAN DE MACA

Dificultad

Tiempo

- 40 - 80 Min

Porcion

- 4 - 8 porciones

# PAN DE MACA

## Preparacion

- Corte la cebolla en pequeños cubitos. Pele, ralle y blanquee la maca. Reserve hasta el momento de usar. Tamice la harina, agregue la azúcar, la sal y la levadura. Cuando esté bien mezclado añada la mantequilla derretida.
- Agregue la maca y la cebolla. Luego la leche alterando con los huevos hasta lograr una masa suave pero no pegajosa. Forme bollos con las palmas de las manos y deje reposar por 40 minutos. Cuando duplique su volumen haga pequeños panecillos moldeándolo con harina. Hornee por 30 minutos en horno precalentado a 350°F (180°C) hasta que estén cocidos.

# PAN DE MACA

## Datos de la Preparacion