# BUDÍN DE PIÑA

## Ingredientes

1. 3 tazas de piña en cubos de 1 cm
2. 2 cucharadas de mantequilla
3. 1/2 taza de azúcar rubia
4. 1 cucharadita de canela molida

### Budín

1. 6 claras de huevo
2. 1 taza de azúcar
3. 1/2 taza de harina preparada
4. 1/2 taza de almendras peladas y molidas
5. 1 taza de mantequilla

# BUDÍN DE PIÑA

Dificultad

Tiempo

- 40 - 60 Min

Porcion

- 6 - 8 porciones

# BUDÍN DE PIÑA

## Preparacion

- En una sartén ponga la piña con la mantequilla, el azúcar rubia y dore durante cuatro minutos.
- Agregue la canela molida y retire del fuego.

### Budín

- Para el budín, bata las claras a punto nieve con la mitad de azúcar.
- Aparte mezcle la harina con las almendras, el resto del azúcar, las claras y la mantequilla derretida, fría.
- En un molde enmantequillado y enharinado, ponga la mitad de la piña acaramelada, vierta la mezcla de claras y eche el resto de la piña.
- Lleve a horno precalentado a 180 °C durante cuarenta minutos.

# BUDÍN DE PIÑA

## Datos de la Preparacion