# MILANESAS DE POLLO CROCANTES CON KIWICHA

## Ingredientes

1. 6 filetes de pechuga (3 pechugas enteras)
2. 1 taza de Kiwicha pop o reventada
3. 1 taza de ajonjolí tostado
4. 1/2 taza de queso parmesano
5. 1/4 de taza de perejil, finamente picado
6. 2 huevos, ligeramente mezclados
7. Sal
8. Pimienta
9. Harina, la cantidad necesaria
10. Aceite, la cantidad necesaria

# MILANESAS DE POLLO CROCANTES CON KIWICHA

Dificultad

Tiempo

- 20 - 30 Min

Porcion

- 6 porciones

# MILANESAS DE POLLO CROCANTES CON KIWICHA

## Preparacion

- Aplanar los filetes de pechuga ligeramente para que tengan un grosor parejo. Evitar que sean muy gruesos. Reservar Mezclar la harina con sal y pimienta y colocar en un plato o recipiente ligeramente hondo.
- Mezclar la kiwicha con el ajonjolí, el queso parmesano y el perejil y colocar en otro plato. Mezclar los huevos ligeramente y colocarlos en un tercer plato.
- Pasar cada pechuga por harina, luego por huevo y por último por la mezcla de kiwicha.
- Calentar aceite en una sartén. Colocar las pechugas, por tandas y dorar por ambos lados.
- Una vez doradas colocar en papel absorbente y pasarlas a una bandeja de horno.
- Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) hasta que las pechugas estén cocidas y jugosas (10 minutos aprox.).
- Servir con arroz y ensalada.

# MILANESAS DE POLLO CROCANTES CON KIWICHA

## Datos de la Preparacion