# INCHICAPI DE GALLINA

## Ingredientes

1. 1 gallina cortada en presas
2. 1/2 kilogramo de mani pelado
3. 1/4 kilogramo de harina de maiz cernida
4. 2 dientes de ajos pelados
5. 1 cebolla picada
6. 1/2 taza sachaculantro
7. 1/2 kilogramo de yuca cocida
8. Sal al gusto

# INCHICAPI DE GALLINA

Dificultad

Tiempo

- 25 Min

Porcion

- 4 - 6 porciones

# INCHICAPI DE GALLINA

## Preparacion

- Cocine la gallina en una olla con tres litros de agua.
- Licue el mani, la harina de maiz, el ajo, la cebolla y el sachaculantro con un poco de caldo.
- Vierta la mezcla anterior en la coccion de la gallina.
- Cuando la sopa este casi lista, agregue la yuca en trozos pequeños y sazone con sal.
- Sirva acompañando con aji de cocona.