# CEVICHE DE POLLO

## Ingredientes

1. 2 pechugas de pollo, cortada en trozos medianos, que no sean muy gruesos
2. Jugo de 8 a 10 limones
3. 1 cebolla, cortada en juliana delgada
4. 1 cucharada de ají amarillo en pasta o molido
5. 2 dientes de ajo, finamente picados
6. 2 camotes cocidos, cortados en rodajas
7. 1 rocoto, cortado en rodajas
8. Choclo cocido
9. Perejil picado, para la decoración
10. Sal
11. Pimienta
12. Comino

# CEVICHE DE POLLO

Dificultad

Tiempo

- 20 - 30 Min

Porcion

- 4 porciones

# CEVICHE DE POLLO

## Preparacion

- Colocar los trozos de pechuga en un recipiente y añadir la sal, el ají molido, la pimienta y el comino.
- Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos, aproximadamente.
- Agregar, luego, el ajo picado y el jugo de limón.
- Mezclar y dejar macerar durante 20 minutos aproximadamente.
- Finalmente colocar la cebolla encima y las rodajas de rocoto.
- Servir con choclo cocido y rodajas de camote. Adornar con perejil picado, si se desea.

# CEVICHE DE POLLO

## Datos de la Preparacion