# BUDÍN DE PAN

## Ingredientes

1. 1 pan de molde grande (22 tajadas)
2. 7 huevos
3. 2 tazas de azúcar
4. 1/8 cucharadita de clavo de olor en polvo
5. 1 cucharadita de vainilla
6. 4 tazas de leche
7. 1 cucharadita de canela en polvo
8. 1 taza de azúcar (para acaramelar el molde)
9. 1/2 tazas de nueces, en trozos pequeños pero no molidas (opcional)
10. 1/2 taza de pasas (opcional)
11. 1 cucharadita de ralladura de limón o naranja (opcional)

# BUDÍN DE PAN

Dificultad

Tiempo

- 75 - 90 Min

Porcion

- 6 - 8 porciones

# BUDÍN DE PAN

## Preparacion

- Derretir el azúcar en una olla, a fuego bajo, hasta que se vuelva caramelo.
- Con este caramelo, acaramelar un molde grande con hueco. Reservar.
- En un bol grande colocar las tajadas de pan con 6 tazas de agua. Presionar con la mano el pan para que se remoje bien.
- Dejar remojar 10 a 15 minutos, o hasta que el pan ya esté bien remojado.
- Colocar el pan en un colador para que escurra el exceso de agua y eliminar el agua.
- Poner el pan en un bol y agregarle la leche caliente con la vainilla. Pasar por colador.
- Agregar los huevos previamente mezclados, el azúcar, el clavo y la canela.
- Verter en el molde acaramelado y llevar al horno precalentado de 350 °F (180 °C) durante 1 hora 15 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno, enfríar y desmoldar. Servir.
- El Budín de Pan se puede hacer con cualquier tipo de pan, incluso pan de varios días.

# BUDÍN DE PAN

## Datos de la Preparacion