# SALSA CRUDA DE ROCOTO

## Ingredientes

1. 2 rocotos grandes, sin semillas ni venas, picado
2. 1/4 de taza de azucar
3. 1/4 de taza de vinagre
4. 1 cucharada de aceite
5. 4 cebollas chinas, solo la parte blanca, picada
6. Jugo de 1 limon
7. Sal
8. Pimienta

# SALSA CRUDA DE ROCOTO

Dificultad

Tiempo

- 5 - 10 Min

# SALSA CRUDA DE ROCOTO

## Preparacion

- Colocar los rocotos en un recipiente grande con agua con azucar y vinagre.
- Remojar durante 5 minutos.
- Escurrir y cambiar el agua 2 veces.
- Escurrir nuevamente, colocar en un recipiente y agregar aceite, jugo de limon, cebollita, sal y pimienta.
- Mezclar bien y servir como condimento.