# PESCADO EN SALSA DE AJÍ

## Ingredientes

1. 500 gr de trozos o filetes de pescado, limpio sin espinas
2. 1 cebolla, finamente picada
3. 3 cucharadas de aceite
4. 10 - 12 ajíes amarillos, sin semillas ni venas, cocidos en agua, pelados y licuados
5. 3 - 4 tajadas de pan remojado en leche que lo cubra
6. Queso parmesano rallado al gusto
7. Sal
8. Pimienta
9. Trocitos de mantequilla

# PESCADO EN SALSA DE AJÍ

Dificultad

Tiempo

- 30 Min

Porcion

- 4 porciones

# PESCADO EN SALSA DE AJÍ

## Preparacion

- Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla picada. Cocinar hasta que esté tierna y transparente. Agregar los ajíes ya licuados y cocinar moviendo 5 minutos. Agregar el pan, previamente remojado en leche y escurrido. Mezclar. Sazonar con sal, pimienta y queso parmesano.
- Colocar el pescado en un molde refractario ligeramente engrasado y verter encima la crema de ají. Salpicar con trocitos de mantequilla. Llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
- Servir inmediatamente.

# PESCADO EN SALSA DE AJÍ

## Datos de la Preparacion