# FREJOLES COLADOS

## Ingredientes

1. 1/2 k frijoles negros
2. 1 kilo de azúcar rubia
3. 2 palos de canela
4. 3 clavos de olor
5. 1/2 taza de leche evaporada
6. 1 1/2 cucharadas de ajonjolí tostado

# FREJOLES COLADOS

Dificultad

Tiempo

- 20 - 40 Min

Porcion

- 6 porciones

# FREJOLES COLADOS

## Preparacion

- Remojar los frijoles desde el día anterior. Ponerlos a cocinar en agua que los cubra hasta que estén cocidos.
- Una vez cocidos pasarlos por un tamiz. Agregar la leche, azúcar, canela y clavo de olor.
- Llevar a fuego moderado moviendo constantemente hasta que tome punto y se vea el fondo de la olla.
- Sacar del fuego y retirar la canela y los clavos de olor. Mezclar con 1 cucharada del ajonjolí tostado.
- Verter a una dulcera y espolvorear el resto del ajonjolí encima.

# FREJOLES COLADOS

## Datos de la Preparacion