# AGUAYMANTO SOUR N° 2

## Ingredientes

1. 12 oz de macerado de aguaymanto* (capulí)
2. 4 oz de jarabe de goma
3. 4 oz de jugo de limón
4. 1 clara de huevo

# AGUAYMANTO SOUR N° 2

Dificultad

Tiempo

- 1 - 3 min

Porcion

- 4 copas

# AGUAYMANTO SOUR N° 2

## Preparacion

- Licuar los ingredientes por 20 segundos, agregar 4 cubos de hielo y licuar 20 segundos más.

### Macerado de aguaymanto:

- Dejar secar los frutos limpios de aguaymanto, sin hojas.
- Una vez secos y sin humedad, introducirlos en una botella vacía y agregar Pisco.
- Dejar macerar por un mínimo de 30 días

# AGUAYMANTO SOUR N° 2

## Datos de la Preparacion