# RANFA&Ntilte;OTE

## Ingredientes

1. 1 taza de agua
2. 2 bolas de chancaca (4 tapas)
3. 3 clavos de olor
4. 1/2 cucharadita de anís en grano
5. 1 trozo de cáscara de naranja
6. 125 gramos de nueces, picadas
7. 125 g de coquitos chilenos
8. 100 g de pasas
9. 4 panes franceses fríos (de 2 a 3 días), cortados en cuadritos
10. 2 cucharadas de mantequilla
11. 100 g de queso mantecoso en trozos peque&ntilte;os
12. 1 copa de oporto
13. Canela para espolvorear

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Dificultad

Tiempo

- 5 - 20 Min

Porcion

- 6 - 8 porciones

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## Preparacion

- Freír los cuadritos de pan en mantequilla. Enfriar.
- Colocar en una olla el agua con la chancaca en trozos, el clavo, anís y la cáscara de naranja hasta que hierva por 5 minutos. Colar y agregarle las nueces, los coquitos picados y las pasas. Cuando empiece a espesar, agregarle el pan frito, el queso y el oporto. Mezclar suavemente y hervir unos minutos más para que el queso se derrita.
- Entibiar y verter en una dulcera.
- Espolvorear con canela

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## Datos de la Preparacion