# ARROZ CON POLLO

## Ingredientes

1. 8 presas de pollo
2. 1/2 taza de aceite
3. 1 cebolla mediana picada en cuadritos
4. 3 dientes de ajo picados
5. 1/2 taza de aji amarillo fresco licuado
6. 1 taza de culantro molido
7. 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar)
8. 3 tazas de arroz
9. 1 taza de arvejas (guisantes)
10. 1/2 taza de choclo peruano desgranado (maiz)
11. 2 1/2 taza de agua hirviendo
12. 1/2 taza de cerveza
13. Sal
14. Pimienta

# ARROZ CON POLLO

Dificultad

Tiempo

- 20 Min

Porcion

- 8 porciones

# ARROZ CON POLLO

## Preparacion

- Salpimentar y freir las presas de pollo en aceite caliente. Retirar presas.
- Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el aji amarillo y el culantro.
- Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo este listo.
- Retirar las presas, sin dejar que se enfrien.
- Incorporar el arroz, las arvejas, el choclo peruano y el pimiento. Mezclar bien.
- Agregar el agua, rectificando la sazon y llevar a hervir. Bajar el fuego y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz este cocido.
- Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.

# ARROZ CON POLLO

## Datos de la Preparacion