# CHUPE PICADO

## Ingredientes

1. 1 1/2 litros (6 tazas) de agua
2. 1 taza de carne picada o molida
3. 1 cubito de carne
4. 1/3 de taza de cebolla picada
5. 1/3 de taza de tomate pelado, sin pepas y picado
6. ½ taza de habas, peladas y partidas por mitad
7. ¾ de taza de choclo tierno, desgranado
8. 1 cucharada de aji panca, molido
9. 3 tazas de papa blanca, peladas y cortadas en cuadritos
10. Comino
11. Oregano
12. Sal
13. Pimienta
14. Perejil, picado
15. 2 cabezas de cebollin, picado

# CHUPE PICADO

Dificultad

Tiempo

- 2 Min

Porcion

- 6 porciones

# CHUPE PICADO

## Preparacion

- Colocar en una olla grande: el agua, carne molida o picada, cubito de carne, cebolla picada, tomate, habas, choclo, aji, papa blanca, comino, oregano, sal y pimienta.
- Llevar a hervir y con una cuchara sacar la espuma que se forma en la superficie. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que todos los ingredientes esten cocidos.
- Rectificar la sazon y servir espolvoreando con perejil y cebollin.