# COCA SOUR

## Ingredientes

1. 2 tazas de Pisco peruano de buena calidad
2. Hojas de Coca (una buena cantidad)
3. 1 taza de jugo de limón peruano
4. 1 taza de azúcar
5. 2 claras de huevo
6. 12 cubos de hielo
7. Gotas de Amargo de Angostura

# COCA SOUR

Dificultad

Tiempo

- 2 - 4 Min

Porcion

- 8 copas

# COCA SOUR

## Preparacion

- Macerar las hojas de coca en el pisco por varios días. Luego de este proceso, retirar las hojas de coca.
- Batir en coctelera o licuar el pisco con el azúcar, luego agregar el jugo de limón peruano, el hielo picado y al final las claras de huevo.
- Licuar hasta que la clara esté espumosa.
- Aparte servir en vasos pequeños, agregando dos gotas de Amargo de Angostura.

# COCA SOUR

## Datos de la Preparacion