# TIRARITO DE LENGUADO MARINADO

## Ingredientes

1. 500 gr (1.2 lb) de filete de lenguado, cortado en láminas muy finas
2. Jugo de 7 mandarinas, aproximadamente
3. Jugo de 7 limones peruanos, aproximadamente
4. 2 ají limo, sin semillas ni venas, finamente picados
5. Culantro picado
6. Sal
7. Pimienta
8. 1 mandarina, pelada, en gajos y sin hollejo, para decorar

# TIRARITO DE LENGUADO MARINADO

Dificultad

Tiempo

- 20 Min

Porcion

- 1 porciones

# TIRARITO DE LENGUADO MARINADO

## Preparacion

- Acomodar en una fuente las láminas de lenguado, sobreponiéndolas ligeramente.
- Mezclar el jugo de mandarina con el jugo de limón (mezclar gradualmente al gusto) y el ají limo, picado. Sazonar con sal y pimienta.
- Verter encima de las láminas de pescado. Decorar en el centro con algunos gajos de mandarina y espolvorear con culantro picado.

# TIRARITO DE LENGUADO MARINADO

## Datos de la Preparacion