# SANGUITO

## Ingredientes

1. 1/2 k de harina de maíz amarillo
2. 1 1/2 lts de agua
3. 1 palo de canela
4. 5 clavos de olor
5. 5 pimientas de chapa
6. 1 k de azúcar rubia
7. 225 g de manteca
8. 1 cucharadita de vainilla
9. 200 g de pasas
10. 50 g de grageas de colores

# SANGUITO

Dificultad

Tiempo

- 80 - 90 Min

Porcion

- 6 - 8 porciones

# SANGUITO

## Preparacion

- Colocar la harina en un recipiente, cubrir con agua y remojar por 1 hora.
- Colocar el agua con la canela, clavo y pimienta de chapa en una olla.
- Agregar la harina remojada sin el agua, moviendo constantemente, a fuego lento.
- Seguir moviendo hasta que se cocine.
- Agregar luego el azúcar y la manteca y continuar moviendo con una cuchara de madera hasta que espese y se vea el fondo de la olla.
- Agregar la vainilla.
- Vaciar en una dulcera o fuente honda y adornar con las pasas y las grageas de colores.

# SANGUITO

## Datos de la Preparacion