# PESQ´E DE QUINUA

## Ingredientes

1. 2 tazas de quinua cruda
2. 2 cucharadas de mantequilla
3. 3/4 de taza de leche evaporada, aproximadamente
4. Sal
5. 3/4 de taza de queso fresco
6. 1/4 de cucharadita de anís en grano

# PESQ´E DE QUINUA

Dificultad

Tiempo

- 20 Min

Porcion

- 6 -8 porciones

# PESQ´E DE QUINUA

## Preparacion

- Cocinar la quinua y escurrir. Agregar la mantequilla con la leche y la sal y mezclar hasta formar una crema espesa.
- Agregar el queso fresco desmenuzado y el anís.

### Opcional:

- Freír en una sartén ajos molidos, cebolla picada y ají panca molido. Sazonar con sal y pimienta.
- Servir este aderezo encima del Pes´e.

# PESQ´E DE QUINUA

## Datos de la Preparacion