# AGUADITO DE CONCHAS NEGRAS

## Ingredientes

1. 4 docenas de conchas negras
2. 1 cebolla
3. 2 tomates
4. 2 dientes de ajos
5. 1 1/2 taza de arroz
6. 1 1/2 taza de arvejas
7. 1 zanahoria
8. 1 choclo
9. 1 taza de culantro, picado
10. 2 vasos de cerveza negra
11. 1 taza de caldo de pescado
12. Sal
13. Pimienta

# AGUADITO DE CONCHAS NEGRAS

Dificultad

Tiempo

- 20 Min

Porcion

- 6 - 8 porciones

# AGUADITO DE CONCHAS NEGRAS

## Preparacion

- Hacer un aderezo con ajos molidos, cebolla y tomates picados.
- Agregar una taza de caldo de pescado y la cerveza.
- Después añadir las arvejas, choclo desgranado y zanahoria picada.
- Llevar a hervir y cuando rompa el fuego, incorporar el arroz y después las conchas negras.
- Antes de servir se cubre con culantro picado.

# AGUADITO DE CONCHAS NEGRAS

## Datos de la Preparacion