Ingredientes
- 2 k (4 lb) de champiñones frescos, limpios y cortados en laminas
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cebolla mediana a la juliana
- 1 1/2 cucharada de perejil picado
- 1 1/2 cucharada de culantro picado
- 3 aji limo , sin venas ni semillas, lavados, finamente picado
- Jugo de 6 a 8 limones
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Dificultad
Tiempo
- 20 Min
Porcion
- 6 -8 porciones
Preparacion
- Mezclar los champiñones con ajo, cebolla, aji limo, sal, pimienta, perejil y culantro.
- Rociar con el jugo de limon y el aceite de oliva. Mezclar y rectificar la sazon.
- Servir sobre hojas de lechuga. Decorar con una rodaja de aji limo.
